Association des producteurs
Depuis plusieurs décennies, les acteurs du territoire (qu’ils soient producteurs, entreprises, structures collectives ou techniciens agricoles) travaillent ensemble sur la préservation de la châtaigneraie sur le territoire cévenol au sud du Massif Central.
Tous ces acteurs œuvrent pour l’obtention d’un signe de qualité, une Appellation d’Origine Protégée, sur les Cévennes Gardoises, Lozériennes, Héraultaises, Tarnaises et Aveyronnaises.
La démarche d’ AOP
est l’aboutissement d’un travail de longue haleine
avec plusieurs objectifs :
Faire valoir le savoir-faire des producteurs
Faire reconnaître les qualités organoleptiques de la Châtaigne des Cévennes
Préserver notre patrimoine environnemental, culturel et social des Cévennes
Garantir aux consommateurs la qualité et la provenance de la Châtaigne des Cévennes avec uniquement des variétés traditionnelles adaptées au territoire.
Du cycle du châtaignier aux variétés Cévenoles
découvrez la Châtaigne des Cévennes et tous les produits qui en sont issus !
L’actualité sur Facebook
de l’Association des Producteurs de Châtaigne des Cévennes
Posté le 12/04/2024
Posté le 16/01/2023
La Châtaigne des Cévennes est officiellement reconnue en Appellation d'origine protégée (AOP). L' AOP, enregistrée ce lundi 16 janvier 2023 par la Commission européenne.