Bibliographie et
Lexique

Qu’est ce qu’une Clède ou une bogue ?

Retrouvez ici un petit lexique des mots de la châtaigne.

Pour en savoir plus, consultez notre bibliographie…

Bogue :

c’est, en botanique, l’enveloppe épineuse de divers fruits, notamment de la châtaigne du châtaignier, résultant de la soudure des bractées de l’inflorescence.


« Bancels », « Faïsses », « Traversiers » :

aménagement en terrasse des zones montagneuses qui permet de retenir la terre et d’orienter les eaux de ruissèlement


Castanéiculteur :

producteur de châtaignes


Castanéiculture :

ensemble des activités agricoles liées à la culture du châtaignier


Cambium :

Assise génératrice du bois, et du liber secondaires des plantes vivaces


Charpentière  :

grosse branche de la frondaison (houppier) qui constitue l’architecture de l’arbre


Clède, Clèda, Sécadous :

séchoir traditionnelle des châtaignes des Cévennes utilisé depuis le Moyen-âge.
Construit isolément dans la châtaigneraie ou intégré au mas, ce local est à deux niveaux séparés par un plancher
à claire voie. La récolte est répandue au niveau supérieur et on entretient un feu doux, au rez-de-chaussée, jours
et nuits pendant plusieurs semaines.


Elagage sévère :

suppression des branches situées au dessus du point de greffe.


Franc-Pied : 

pousse issue de semis naturels


Hile :

en Botanique, le hile est la cicatrice que porte une graine et qui indique le point d’attachement à la plante
qui l’a produite.


Lutte biologique : 

traitement s’appuyant sur des processus naturels.


Recepage : 

action de receper.


Receper ou recéper :

couper un arbre près du sol pour permettre la pousse de rejets (Le Petit Larousse 2003)


Sylviculture : 

ensemble des opérations culturales qui permettent d’entretenir et de gérer les forêts


Taillis : 

peuplement forestier constitué de rejets de souches après la coupe du peuplement précèdent


Tanins : 

substance d’origine végétale, que l’on trouve dans l’écorce de l’arbre (châtaignier, galle du chêne…),
rendant les peaux imputrescibles


La
Bibliographie

Les livres sur les châtaigniers et/ou les Cévennes ne sont pas rares, et vous trouverez sur le marché de quoi
assouvir votre curiosité ! Retrouvez ici une proposition non exclusive de ressources liées à l’histoire de la
châtaigne en Cévennes.

Jean-Paul CHASSANY et Capucine CROSNIER, 

« Le renouveau de la châtaigneraie cévenole », ouvrage collectif sous la direction de Jean-Paul CHASSANY et de Capucine CROSNIER, Parc national des Cévennes, 2006.


Ingrid HOKSBERGEN,

« Votre châtaigneraie », ouvrage collectif sous la direction de Ingrid HOKSBERGEN, Les cahiers Pratiques, Parc national des Cévennes, 2008


PELEN Jean-Noël,

La vallée longue en Cévenne, vie, traditions et proverbes du temps passé, édité en collaboration par le Club cévenol et le Parc national des Cévennes, s. date.


TRAVIER Daniel,

« L’Arbre à pain des Cévennes ou histoire et rôle de la châtaigneraie à fruit dans les Cévennes traditionnelles », Table-ronde à Agropolis Museum , 19 mai 2004.


PARMENTIER Antoine Augustin,

« Traité de la Châtaigne », Paris, 1780.


LE ROY LADURIE Emmanuel,

« Les paysans du Languedoc », Paris, 1966.


STEVENSON Robert Louis,

« Voyage avec un âne à travers les Cévennes », 1878


SAUVEZON Antoinette et Robert,

« La Châtaigneraie », 2003, Les Presses du Languedoc.


BERNARDY André, 

« Les sobriquets collectifs du Gard et pays du Languedoc », édition Lacour, 1990


BARDY Benjamin,

« Les sobriquets, surnoms et escais-noms de la Lozère », Bulletin du C.E.R. de Mende, n°23


SEIGNOLLE Claude, 

« Promenades à travers les traditions populaires languedociennes », Maisonneuve, paris, 2001.


ZATRISNY Elsie, 

« De l’Auvergne aux Cévennes ou ces Cévenols venus d’ailleurs », Lien des Chercheurs cévenols hors série n° 70, aout 2018.


SCHNETZLER Jacques,

« La mise en valeur de la Cévenne du nord au Moyen âge », Revue du Vivarais, tome 44, n° avril-juin 1990


BRUNETON-GOBERNATORI Ariane, 

« Le pain de bois, ethnohistoire de la châtaigne et du châtaignier », éditions Lacour, 1999


DUMAS, Marie-Lucy, 

« Le pays de Regordane, lieux et personnes, du XIe au XIVe siècles, une première synthèse », Lien des Chercheurs cévenols, n° 187, octobre-décembre 2016


LAURANS Alain, 

« Villefort dans le diocèse d’Uzès 1700-1789 », Mémoire de maitrise d’historie moderne, Université Montpellier 3, 1974


TEISSERENC Henri, 

« Les Foulaux de Saint-Jean-du-Bruel 1777-1790 », Lien des chercheurs cévenols, n° 190, juillet-septembre 2017


BERGOUGNOUX F., VERLHAC A. (INVUFLEC), BREISCH H. (
C.N.I.C.M.), CHAPA J. (I.N.R.A), Comité Interprofessionnel de la Châtaigne et du marron, 

« Le Châtaignier, production et culture », édité à l’occasion des Journées nationales du Châtaignier de Brive-Malemort, 1978


Annales du parc national des Cévennes, 3-1986, 

« Le déboisement la plantation de châtaigniers en Cévennes »


Annales du Parc national des Cévennes, n° 3- 1986, 

« Déboisement et plantations de châtaigniers en hautes et moyennes Cévennes »


Annales du Parc national des Cévennes, 

n° 3-1986, p. 51 « Déboisement et plantations des châtaigniers en Cévennes », et suiv. « les châtaigneraies au début du XIXe siècle ».


Association « Maison Cévenole des arts et traditions populaire, Saint-Gervais – sur-Mare., 

plaquette de l’association, « Cerclier, un métier disparu ».